Interview Philo aux fourneaux

L'interview d'Ophélie du blog "Philo aux fourneaux"

Philo, peux tu nous présenter ton blog en quelques lignes et nous dire pourquoi l’as tu créé ?

C’est grâce à mes invités que mon blog à tendance plutôt sucrée est né. Ceux-ci me demandaient souvent mes recettes, et plutôt que de les leur recopier sur un morceau de papier, je me suis dit qu’il serait plus pratique de les mettre en ligne. Ils pourraient ainsi y  retrouver ce qu’ils souhaitaient et/ou piocher dans les recettes réalisées dans ma cuisine.
Mon "bébé" est donc né le 11 Novembre 2006 et j'ignorais à l’époque l'existence d'autres blogs culinaires.

Ton dernier repas, c’était quoi ?

C’était un déjeuner dans un restaurant japonais aux sushis vraiment originaux. J'y ai dégusté des makis au cœur de foie gras & figues parsemés de cacahuètes caramélisées. Une recette à retenir et à essayer de reproduire :-)

Ton invité rêvé à un dîner serait … ?

Impossible à réaliser mais étant une grande fan de Madonna, ça me ferait plaisir de lui faire découvrir mes plats ...

Quel est ton ingrédient chouchou ?

Sans hésitation le curry, j'adore son petit goût en bouche, je suis capable d'en mettre partout.

Utilises-tu parfois des produits de la gamme Impérial ?

Oui, il m'arrive d'en utiliser. Je les trouve pratiques et rapides d'utilisation. Ils  peuvent ajouter un petit plus à d'autres préparations telle que les pannacotta.

Aurais-tu une recette à partager avec nous ?

Evidemment, une excellente tarte au fromage blanc qu'il vous faut absolument tester. Pour les enfants, elle peut être adoucie en la servant avec sauce aux carambars ou un coulis de fruits rouges. Une recette à retrouver ici !