Composer des menus équilibrés

Pour maîtriser sa consommation alimentaire et mieux gérer sa liste de courses, il est préférable de composer ses menus à l'avance.

Dans les restaurants et selfs, les menus sont conçus pour plusieurs mois pour une meilleure gestion des stocks. Il vous suffit d'en faire de même afin de ne pas acheter plus que votre budget et de prévoir une liste de courses qui vous feront faire quelques économies.

Voici quelques conseils pour composer votre plan alimentaire sur un repas.

Tout d'abord, choisissez votre viande ou votre poisson ou autre aliment qui apporte des protéines. Sélectionnez ensuite votre accompagnement : soit des légumes cuits, soit des féculents.

Puis, votre produit laitier : un yaourt nature ou du fromage blanc ou des petits suisses ou du fromage ou un flan à sucrer selon ses envies. Si vous avez opté en accompagnement pour des légumes cuits, il vous faudra choisir soit des crudités en entrée, soit un fruit comme dessert. Dans ce cas, vous devez compléter votre repas par un féculent ou par du pain. N'oubliez pas la boisson non sucrée, eau de préférence.

Exemple d'un plan alimentaire d'un repas de déjeuner

Entrée : légumes cuits
Plat  : viande de bœuf
Accompagnement : féculent
Fromage : produit laitier
Dessert : fruit

Exemple de repas de déjeuner qui respecte le plan alimentaire
Asperges en salade
Rôti de bœuf
Tagliatelles
Flan Impérial
Poire

Chacun des repas principaux seront conçu sur la même structure. N'hésitez pas à varier les repas selon les saisons ou les périodes d'activités différentes, afin d'éviter la monotonie. L'idéal sera de prévoir des menus sur une semaine.

L'équilibre alimentaire passe avant tout dans l'instauration des 3 repas pris à heures régulières, et éventuellement une collation et prévoyez :

• Du poisson frais au moins deux fois par semaine.
• De la charcuterie et des frites pas plus d'une fois tous les 10 jours.
• Une pâtisserie une ou deux fois par semaine. Pensez à intégrer dans vos desserts des préparations de la gamme de desserts "à sucrer selon vos envies" de la marque Impérial pour vous faire plaisir.