Comment conserver un poids d'équilibre

Avec l'arrivée des beaux jours, les mots « minceur », « régimes », « perte de poids » … reviennent mais perdre rapidement des kilos en suivant un régime draconien ne signifie pas maigrir. Il en résulte principalement une perte d’eau et de masse musculaire accompagnées de fatigue et de plus, on se trouve rapidement entraîné dans la spirale infernale des régimes.

L'équilibre alimentaire, différent selon l'âge, l'activité, les goûts, consiste à apporter à notre corps tous les nutriments dont il a besoin, tant d’un point de vue quantitatif que qualitatif, afin de rester en bonne santé et de se sentir bien dans sa peau.

Pour conserver son poids d’équilibre, il est nécessaire de réaliser un véritable équilibre alimentaire. Cependant, il ne faut pas oublier que cet équilibre se mesure sur l'ensemble des repas de la journée, voire même sur plusieurs jours et non sur un seul repas.

En effet, équilibrer son alimentation revient à modifier quelque peu ses habitudes, pour corriger certaines erreurs mais en aucun cas cela ne doit être une source de contrainte. Pour adapter au mieux votre alimentation, vous pouvez faire appel à un diététicien ou un médecin nutritionniste qui, formé, vous aidera à rectifier vos habitudes alimentaires tout en prenant en compte vos besoins.

En théorie, un repas « idéal » se compose de:

• Une part de légumes crus et/ou cuits ;
• Une part de viande ou de poisson ou d’œufs ;
• Une portion de féculents et/ou de pain ;
• Un produit laitier (fromage, yaourt, fromage blanc …) ;
• Un fruit cuit ou cru
• Du pain et de l’eau.

Les quantités de ces aliments dépendent des besoins de chacun.

En pratique, cela donne:

• Une entrée ;
• Un plat principal avec sa garniture (légumes ou féculents cuits) ;
• Un produit laitier ;
• Un dessert ;
• Du pain et de l’eau.

Le petit déjeuner et le goûter (ou collation de l’après-midi pour les adultes) doivent comporter :

• Une boisson ;
• Un produit laitier ;
• Un produit céréalier ;
• Un fruit.

Pour un équilibre des repas sur la journée, il est souhaitable de respecter une répartition quantitative représentant un pourcentage de la ration journalière quotidienne. Ainsi, le petit-déjeuner doit représenter 25 % de la ration journalière, le déjeuner 40 %, et le dîner 35 % pour les adultes. Pour les enfants, le petit-déjeuner doit représenter 25 %, le déjeuner 35 %, le goûter 10 % et le dîner 30 % de la ration journalière.

Lorsque les repas, notamment le petit déjeuner et le déjeuner sont inexistants ou insuffisants, ou lorsque les féculents (pommes de terre, pâtes, riz, légumes secs, pain ..) sont absents des repas, les grignotages d’aliments énergétiques sont plus élevés car la sensation de faim devient plus importante.

Pour éviter le grignotage, il est conseillé de prendre 3 vrais repas par jour à heures régulières (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) avec éventuellement une collation. N’oubliez pas non plus de boire au moins 1,5 litres de boissons non sucrées pendant et entre les repas.