Economiser en achetant les fruits et les légumes

Contrairement à des idées reçues, consommer des fruits et légumes ne coûte pas forcément plus cher que les féculents ou même les plats cuisinés en conserves à bas prix.

Voici quelques conseils pour intégrer plus de fruits et légumes dans vos repas.

Bien faire ses courses
Pensez à acheter des fruits et légumes de saison plus riches en goût, en vitamines et surtout moins chers.
Il y a des fruits et des légumes « bon marché » toute l’année comme les pommes, les oranges, les bananes …, les carottes, les oignons …qu’il serait regrettable de ne pas en profiter.
Hors saison, les fruits et légumes en conserves et en surgelés apportent des éléments nutritionnels intéressants pour un prix abordable.
Au marché, profitez des promotions proposées, surtout vers midi, tout en comparant le prix au kilo afin de bien constater que vous faites de réelles économies.

Ne pas gâcher
De nombreux fruits et légumes se consomment avec la peau . C’est le cas des pommes, poire, cerises, fraises … tomates, courgettes, choux… à condition, bien sûr de bien les laver.
Les fruits trop mûrs peuvent servir à préparer des compotes « maison », des salades de fruits ou des gâteaux en utilisant la préparation Impérial « Mes gâteaux autour des fruits ».
Quant aux légumes, on peut en faire des gratins en incorporant la préparation Impérial pour flan pâtissier et crème pâtissière qui, non sucrée, s’adapte également à des plats salés.
Il est bien sûr très intéressant de faire une soupe « maison » avec des restes de légumes.

Dans tous les cas, le meilleur moyen de faire des économies est de retrouver l’envie de cuisiner et d’éviter les plats préparés industriels souvent plus gras, plus sucrés, plus salés et surtout plus chers que les préparations « maison ». De plus, cuisiner à la maison permet de faire consommer plus de fruits et de légumes aux enfants qui peuvent ainsi participer à l’élaboration du plat.