Cuisson : 5 mn
Préparation : 15 mn
Pour 6 personnes
Votre marché
- 1 brioche rectangulaire
- 1 litre de jus de poire
- 2 sachets de flan saveur Chocolat IMPERIAL
- 1/2 litre de lait
- 3/4 litre de crème
- 80 g de sucre
- Décor : 2 poires (fraîches ou au sirop).
- Coupez la brioche en tranches d'1 cm. Toastez-les. Recoupez-les en 2.
- Recouvrez le fond d'un moule à génoise de papier sulfurisé.
- Trempez rapidement la brioche dans le jus de poire, tapissez-en le tour et le fond du moule.
- Délayez les sachets de flan dans le lait, ajoutez la crème et le sucre. Faites bouillir 1 mn sans cesser de remuer. Laissez tiédir.
- Versez dans le moule jusqu'à 1 cm du bord. Laissez prendre puis recouvrez de brioche imbibée de jus.
- Réservez au froid pendant 6 h avant de démouler.
- Décorez de poires émincées.
