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Clafoutis aux raisins

Fondez pour ce clafoutis vitaminé !

Cuisson : 20 min
Préparation : 2 + 15 min
Pour 4 personnes

Votre marché

  • 400 g de raisins verts et /ou noirs de préférence sans pépin
  • 100 g de préparation pour flan pâtissier Impérial
  • ½ litre de lait de soja enrichi en calcium
  • 30 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant
  • 20 g de fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 2 cuillères à soupe de spécialité au soja
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Laver et égrapper les raisins. Coupez-les en deux et épépinez-les si besoin.
  • Délayez la préparation pour flan pâtissier Impérial dans 150 ml de lait de soja. Laissez reposer 10 minutes.
  • Versez le mélange dans le reste de lait de soja bouillant.
  • Ajoutez le sucre ou l’édulcorant, la fécule et la spécialité au soja.
  • Faites bouillir et laisser épaissir durant 2 minutes sans cesser de remuer.
  • Mettez les raisins dans un moule à manqué beurré et fariné et versez la crème pâtissière dessus.
  • Enfournez environs 15 minutes à 210 °C.
  • Laissez refroidir et servez bien frais.

Entre nous :

La spécialité au soja donne une consistance plus crémeuse et peut être remplacée par du soja soyeux vendu dans les magasins bios.
Il est possible de remplacer les raisins par un autre fruit de saison (poire, fraises, pommes, pêche …)

Clafoutis aux raisins