Cuisson : 5 mn
Préparation : 6 mn
Pour 4 personnes
Votre marché
- 10 cl de jus de citron
- 10 g de préparation IMPERIAL
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 25 g de beurre
- 1 paquet de sablés bretons
- 1 grosse meringue
- Mélangez le sucre et la préparation IMPERIAL.
- Versez ce mélange dans une casserole, ajoutez le jus de citron ; incorporez les oeufs.
- Portez à ébullition.
- Hors du feu, ajoutez le beurre.
- Dressez en verrines, réservez au froid.
- Au moment de servir, recouvrez d'une couche de mélange "sablé/meringue" concassé.
