Des préparations à créer et sucrer selon mes envies

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Crème citron façon crumble

Cuisson : 5 mn
Préparation : 6 mn
Pour 4 personnes

Votre marché

  • 10 cl de jus de citron
  • 10 g de préparation IMPERIAL
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 1 paquet de sablés bretons
  • 1 grosse meringue
  • Mélangez le sucre et la préparation IMPERIAL.
  • Versez ce mélange dans une casserole, ajoutez le jus de citron ; incorporez les oeufs.
  • Portez à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre.
  • Dressez en verrines, réservez au froid.
  • Au moment de servir, recouvrez d'une couche de mélange "sablé/meringue" concassé.
Crème citron façon crumble