Pour 4 personnes
Votre marché
- 100 gr de préparation pour Crème pâtissière Impérial
- 3 belles courgettes
- 30 centilitres de lait demi écrémé
- 1 oeuf
- sel, poivre
- 40 gr de gruyère râpé à 15% M.G.
- Couper les extrémités des courgettes. Les raper à la grosse rape.
- Laisser cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter.
- Mélanger la poudre de crème pâtissière Impérial avec quelques cuillerées de lait froid et l'oeuf.
- Verser le mélange dans le lait bouillant. Saler, poivrer.
- Remuer en laissant épaissir.
- Disposer les courgettes égouttées dans un plat à gratin.
- Verser le flan encore chaud.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Cuire au four 180° pendant 15 minutes.
- Servir Chaud.
Recette crée par Danièle DEVILLARD