Jeux de cubes à volonté... Juliette et ses amis plongent leurs dés de flan dans une sauce au caramel tendre, un chocolat crémeux à la noisette ou un coulis de grenadine aux confettis de bonbons. Selon leurs envies, leurs goûts, leur humeur, à eux de jouer...
Cuisson : 15 mn
Préparation : 30 mn
Pour 6 à 8 personnes
Votre marché
- 180g de préparation pour flan pâtissier Imperial
- 1 l de lait
- 50cl de crème fl eurette
- 3 oeufs entiers
- 150g de sucre
- 1 grand plat à gratin rectangulaire
Pour la sauce 1 :
- 1 pot de NutellaTM
- 15cl de lait
Pour la sauce 2 :
- 1 pot de confiture de lait
- 15cl de lait
Pour la sauce 3 :
- 0,5 l de crème fl eurette
- 10cl de sirop de grenadine
- 25g de préparation pour flan pâtissier Imperial
- 15cl de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 assortiment de bonbons aux fruits acidulés
Flan
- Préchauffez votre four à 180° (Th. 6). Portez le lait à ébullition avec le sucre. Pendant ce temps, mélangez au fouet : la poudre Imperial, les oeufs et la crème froide. Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir sans cesser de remuer (env. 2mn). Versez dans le plat beurré et sucré.
- Enfournez pendant 15mn.
- Laissez refroidir une nuit pour faciliter la découpe.
- Le lendemain, taillez le flan en cubes de 2 à 3 cm.
Sauce 1 :
- Délayez à froid le lait et le Nutella. Émulsionnez et réservez.
Sauce 2 :
- Procédez de la même façon que pour la sauce 1.
Sauce 3 :
- Portez la crème à ébullition avec le sirop de grenadine. Pendant ce temps, délayez au fouet la poudre Imperial, les oeufs et le lait froid.
- Versez ce mélange dans la crème bouillante et laissez épaissir sans cesser de remuer (env. 2mn). Au dernier moment, intégrez les bonbons préalablement concassés (à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un mortier).
