Pour 4 personnes
Votre marché
- 1 sachet de Pudding Powder non sucré
- 1/2 litre de lait demi écrémé
- 2 cuillers à café d'édulcorant liquide résistant à la cuisson
- 100 gr de noix de coco râpée
- 2 blancs d'oeufs
- Faire bouillir le lait avec 1 cuiller à café d'édulcorant liquide.
- Mélanger le sachet de pudding à 5 cuillerées de lait froid.
- Verser le mélange lorsque le lait commence à bouillir.
- Remuer et laisser épaissir.
- Laisser refroidir un peu.
- Monter les blancs en neige bien fermes avec 1 cuiller à café d'HERMESETAS.
- Ajouter la noix de coco râpée au flan (en réserver environ 20gr).
- Mélanger délicatement le tout aux blancs en neige.
- Verser dans des ramequins.
- Parsemer le dessus d'un peu de noix de coco pour la présentation.
- Servir très frais.