Des préparations à créer et sucrer selon mes envies

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Le Diabète &
les préparations Impérial

Les préparations desserts Imperial -non sucrées- s'intègrent parfaitement dans l'alimentation des personnes diabétiques. C'est ainsi le moyen de varier les plaisirs sans faire d'entorse à son régime. Tout ce qu'il faut savoir avec la nutritionniste Nicole Kucharski.

L’alimentation d’une personne diabétique se doit d’être équilibrée et variée. Elle doit notamment suivre les recommandations actuelles d’une alimentation équilibrée pour tous...

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Ces recommendations sont les suivantes :

  • Manger 3 produits laitiers par jour,
  • Limiter la consommation des matières grasses d’ajout et contenues dans les aliments,
  • Consommer des féculents à chacun des repas sous forme de pain, de céréales, de pommes de terre ou de légumes secs,
  • Limiter la consommation de produits sucrés,
  • Manger au moins 5 fruits et légumes par jour,
  • Et faire au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide chaque jour.

L’alimentation est donc un des éléments majeurs du traitement du diabète car elle doit non seulement couvrir les besoins de l’organisme en énergie et en nutriments, mais elle doit permettre de réguler la glycémie afin d’éviter les fluctuations préjudiciables à la santé.

Cependant, l’alimentation se doit d’être aussi source de plaisir. Ainsi, les préparations Impérial, non préalablement sucrées, répondent parfaitement aux besoins diététiques spécifiques des diabétiques.

Les préparations Impérial peuvent être consommées telles quelles ou avec ajout d’un édulcorant supportant la chaleur pour une version sucrée et peu calorique. Elles demandent toutes un apport de lait et sont de ce fait intéressantes pour couvrir les besoins en calcium.

La préparation Impérial pour flan pâtissier et crème pâtissière présente l’avantage de pouvoir répondre aux exigences de l’alimentation du diabétique qui nécessite l’association légumes (ou fruits) et féculents à chaque repas. Il est, par exemple, possible de confectionner une tarte aux fruits (ou aux légumes) pour une version sucrée ou salée.

A consommer en dessert ou en collation, les flans à la vanille ou au chocolat peuvent être à la base de recettes légères et appétissantes dans lesquelles vous pouvez introduire un édulcorant ou du sucre, selon vos envies et/ou des fruits. Vous pouvez, par exemple, préparer le flan comme indiqué sur l’emballage et y introduire des fruits en morceaux et garnir d’un coulis de fruits rouges.

Quant aux préparations Impérial non sucrées pour pudding à la vanille et au chocolat, elles représentent un dessert savoureux et léger car elles sont à base d’amidon de maïs.

Naturellement, il ne faut pas oublier pas de comptabiliser les glucides des fruits que vous ajoutez aux préparations Impérial dans la part glucidique du repas.

10 recettes pour varier les plaisirs !

Flan ananas

Flan ananas

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20mn
Cuisson : 2mn

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Viennois à la pêche

Pour 4 à 5 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 2mn

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Viennois à la pêche
Feuilleté aux pommes

Feuilleté aux pommes

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 4 + 20mn

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Flan aux clémentines

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 2mn

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Flan aux clémentines
Tarte à l'orange

Tarte à l'orange

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 3+30mn

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Gâteau de riz chocotine

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20mn
Cuisson : 10+2mn

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Gâteau de riz chocotine
Mille-feuilles

Mille-feuilles

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30mn
Cuisson : 3+4mn

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Mousse aux fraises

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20mn
Cuisson : 2mn

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Mousse aux fraises
Pavé glacé café-chocolat

Pavé glacé café-chocolat

Pour 10 personnes
Temps de préparation : 30mn
Cuisson : 2mn (x2)

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Soufflé à la vanille

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 4 + 20mn

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Soufflé à la vanille